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En 30 minutes — tour d’horizon

Parfois, il suffit de 30 minutes pour comprendre les tenants et aboutissants des nouvelles technologies alimentaires et des tendances qui transforment l’industrie des aliments et des boissons. Dans cette série, nous avons préparé un tour d’horizon d’articles qui explorent des sujets clés en innovation alimentaire et vous dirigent vers du contenu et des ressources essentiels. Plongez-y et maîtrisez ces sujets en 30 minutes — ou moins! Rançongiciels Répondre aux défis de main-d’œuvre Cobots La robotique dans l’industrie des aliments et des boissons Programmes postsecondaires en alimentation et boissons au Canada Recherche postsecondaire en alimentation Apprentissage automatiques Réglementation des aliments cellulaires Cuisines fantômes Applications alimentaires L’alimentation comme médecine Aliments carboneutres L’écosystème alimentaire de la Colombie-Britannique L’écosystème alimentaire des Prairies L’écosystème alimentaire de l’Ontario L’écosystème alimentaire du Québec L’écosystème alimentaire de l’Atlantique Commercialisation des aliments cellulaires Rareté et insécurité alimentaires Le marché des aliments à base de plantes Associations du secteur des aliments et des boissons au Canada Infolettres YODL Innovations en emballage Fermentation de précision

Community ManagerMar 13, 2025

50 programmes en alimentation et boissons – tour d’horizon

Le Canada compte un secteur alimentaire et des boissons diversifié et dynamique, soutenu par des programmes d’enseignement qui forment la prochaine génération de chefs, de brasseurs, d’entrepreneurs et d’innovateurs. Ce tour d’horizon met en lumière 50 programmes remarquables partout au pays, des grandes écoles culinaires et des formations en gestion hôtelière aux initiatives de recherche de pointe et aux formations axées sur la durabilité. Que vous soyez un professionnel en devenir, un éducateur ou un passionné de l’industrie, ces programmes offrent des enseignements précieux sur l’évolution du monde de l’alimentation et des boissons au Canada. . BC & Yukon Vancouver Community College UBC BCIT LaSalle College (Vancouver) UBC : aliments, nutrition et santé Okanagan College Vancouver Island University University of Fraser Valley Northern Lights College North Island College Yukon University Selkirk College Thompson Rivers University Kwantlen Polytechnic University Prairies Saskatchewan Polytechnic University of Alberta University of Saskatchewan University of Manitoba SAIT NAIT Manitoba Institute of Trades & Technology International College of Manitoba Ontario Niagara College Humber College Le Cordon Bleu Ottawa George Brown College Fanshawe College Brock University University of Guelph Toronto Metropolitan University Loyalist College Georgian College Conestoga College Durham College Centennial College Canadore College Algonquin College Trent University St. Lawrence College St. Clair College Sault College Lambton College Confederation College Quebec McGill University LaSalle College Bishop's University Atlantic Canada University of PEI Memorial University Cape Breton University

Community ManagerMar 13, 2025

Autres articles

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En 30 minutes : rançongiciel

Bienvenue sur YODL! En plus de proposer du contenu original chaque jour, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources , et occasions de financement pour faire croître leur entreprise alimentaire. En savoir plus sur cette communauté en pleine croissance et devenir membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. Parfois, il suffit de 30 minutes pour découvrir les rouages des nouvelles technologies alimentaires et des tendances qui transforment l’industrie des aliments et des boissons. Dans cette série, nous explorons un sujet lié à l’innovation alimentaire et vous dirigeons vers du contenu et des ressources pour vous aider à maîtriser le sujet en 30 minutes — ou moins ! Cette semaine, nous nous penchons sur les rançongiciels, un type de logiciel malveillant qui verrouille un ordinateur ou un système réseau, ainsi que toutes ses données, jusqu’à ce qu’une rançon soit payée pour les déverrouiller. Aperçu IBM – Qu’est-ce qu’un rançongiciel ? IBM présente les types de rançongiciels et la façon dont ils infectent un système ou un appareil. PCMag – La meilleure protection contre les rançongiciels en 2023 Une protection contre les rançongiciels peut empêcher des attaques de détruire de l’information. PCMag met en lumière certaines des meilleures protections antivirus offertes. Statista – Nombre annuel de tentatives de rançongiciels dans le monde de 2017 à 2022 Selon Statista, 493,33 millions de tentatives de rançongiciels ont été détectées dans le monde en 2022. Le lien canadien Centre canadien pour la cybersécurité – Le Centre indique que les rançongiciels sont la cybermenace la plus courante pour les Canadiennes et Canadiens. CBC – Il est temps pour les entreprises de redoubler d’efforts en cybersécurité alors que les attaques par rançongiciel augmentent Des spécialistes signalent une hausse des attaques par rançongiciel et d’autres cyberincidents partout au Canada. Financial Post - Filet de sécurité : des attaques par rançongiciel de plus en plus sophistiquées forcent les entreprises et les avocats à s’adapter rapidement L’environnement juridique entourant la réponse aux rançongiciels est nouveau, incertain et en évolution. Médias qui couvrent la cybersécurité Cybercrime Magazine – Le site de Cybercrime Magazine est exploité par Cybersecurity Ventures, un organisme de recherche sur l’économie mondiale de la cybersécurité et une source de statistiques et de faits sur la cybersécurité. The Hacker News – La plateforme The Hacker News couvre les plus récents événements liés à la cybercriminalité. Infosecurity Magazine – Ce magazine en ligne offre de l’information sur la sécurité informatique et en ligne, ainsi que sur d’autres sujets liés à la cybersécurité. Security Magazine – Ce site propose des nouvelles et de l’information sur la sécurité physique et en ligne, y compris des stratégies de formation. Pour aller plus loin Si vous avez plus de 30 minutes, ces ressources sont pour vous : YouTube - Les attaques par rançongiciel menacent la sécurité nationale du Canada Les attaques par rançongiciel constituent maintenant la forme de cyberattaque la plus perturbatrice pour le Canada.

Community ManagerOct 16, 2023

Cybersécurité dans le secteur alimentaire

Community ManagerOct 13, 2023

Explication : logiciels malveillants

Bienvenue sur YODL! En plus de proposer du contenu original chaque jour, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources , et occasions de financement pour faire croître leur entreprise alimentaire. En savoir plus sur cette communauté en pleine croissance et devenir membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. De quoi s’agit-il? Les logiciels malveillants, aussi appelés applications malveillantes, sont des logiciels conçus par des cybercriminels pour endommager des programmes ou des systèmes informatiques, ou pour obtenir un accès non autorisé à un système informatique et/ou à des données. Les logiciels malveillants peuvent prendre la forme de virus, de vers, de chevaux de Troie, de logiciels espions, d’enregistreurs de frappe, de logiciels publicitaires et de rançongiciels qui peuvent s’attaquer aux ordinateurs, aux téléphones intelligents, aux tablettes et aux réseaux. En plus de perturber les systèmes informatiques, les logiciels malveillants peuvent servir à verrouiller des réseaux et/ou des systèmes informatiques, à les détruire, à effacer de l’information, à envoyer des pourriels ou à accéder à des données et à de la propriété intellectuelle qui peuvent ensuite être vendues. Pourquoi s’en préoccuper? Selon DataProt , 560 000 nouveaux logiciels malveillants sont détectés chaque jour, pour un total de plus d’un milliard de programmes malveillants dans le monde. Les chevaux de Troie, qui semblent être des fichiers ou des programmes inoffensifs, mais qui peuvent endommager, voler ou contrôler des ordinateurs, représentent 58 % de tous les logiciels malveillants, suivis des virus (13 %) et des scripts (9 %), un type de virus qui exploite les applications déjà présentes dans un système informatique. Les applications malveillantes téléchargées peuvent s’attaquer aux téléphones intelligents et constituent la forme la plus courante de logiciel malveillant mobile, tandis que les logiciels publicitaires, qui peuvent être activés en cliquant sur des publicités indésirables, représentent 48 % des logiciels malveillants sur les téléphones intelligents. Les cyberattaques destructrices au moyen de logiciels malveillants ont rapidement augmenté à l’échelle mondiale au cours des cinq dernières années, le nombre de variantes détectées ayant grimpé de 62 % en 2020. Parallèlement, les attaques de l’Internet des objets (IdO) par logiciel malveillant ont dépassé 20 millions, et les attaques mobiles se sont chiffrées à plus de 28 millions au premier semestre de 2020. Les routeurs sont une cible courante pour les pirates utilisant des logiciels malveillants liés à l’IdO, tout comme les courriels : 46 % des pirates utilisent le courriel pour propager des logiciels malveillants au moyen de fichiers Word et Excel joints. Que se passe-t-il au Canada? Le Centre canadien pour la cybersécurité présente les signes indiquant qu’un appareil a été infecté par un logiciel malveillant, ainsi que des façons pour les entreprises canadiennes de se protéger. Ces mesures comprennent : Sauvegarder les appareils et l’information Installer régulièrement les mises à jour logicielles et les correctifs Utiliser des logiciels antivirus et antimaliciels Utiliser un pare-feu pour protéger les systèmes locaux contre les accès externes Utiliser un système de détection d’intrusion sur l’hôte (HIDS) pour repérer les accès non autorisés S’assurer que les fichiers et les pièces jointes sont authentiques avant de les télécharger Éviter les réseaux Wi-Fi publics Utiliser un système de noms de domaine (DNS) protecteur pour bloquer les contenus indésirables Utiliser un bloqueur de publicités et refuser les fenêtres contextuelles publicitaires Ne pas télécharger de logiciels ou de médias non fiables

Community ManagerOct 12, 2023

50 ressources canadiennes en technologies alimentaires – Centre canadien pour la cybersécurité

Community ManagerOct 11, 2023

IN 30 : cybersécurité 101

Bienvenue sur YODL! En plus d’offrir du contenu original quotidien, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources , et occasions de financement pour faire croître leur entreprise alimentaire. Apprenez-en davantage sur cette communauté en pleine croissance et devenez membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. Parfois, il suffit de 30 minutes pour découvrir les rouages des nouvelles technologies alimentaires et des tendances qui transforment l’industrie des aliments et des boissons. Dans cette série, nous explorons un sujet lié à l’innovation alimentaire et vous dirigeons vers du contenu et des ressources afin que vous puissiez maîtriser le sujet en 30 minutes (ou moins!. Cette semaine, nous nous penchons sur la cybercriminalité et la cybersécurité, ainsi que sur leurs effets sur l’industrie canadienne des aliments et des boissons. Aperçu AAG - Les plus récentes statistiques sur la cybercriminalité en 2023 Des statistiques sur l’incidence de la cybercriminalité sur les entreprises et les particuliers partout dans le monde. Marlin Communications – Le portrait des cybermenaces en 2023 : 5 tendances clés Partout dans le monde, les criminels se tournent vers des cyberattaques plus « discrètes », notamment le cryptojacking et les logiciels malveillants visant l’Internet des objets. Sophos – Rapport sur les menaces 2023 Selon ce rapport, les modèles de logiciels malveillants criminels « à la demande » perturbent l’économie mondiale. Le lien avec le Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada - Cyber Security and Your Farming Business Agriculture et Agroalimentaire Canada rappelle aux productrices et producteurs qu’ils peuvent aussi être ciblés par des cybercriminels et qu’ils doivent s’assurer que leur entreprise est sécurisée. Centre canadien pour la cybersécurité - Le Centre canadien pour la cybersécurité fait partie du Centre de la sécurité des télécommunications et offre des conseils et des services aux entreprises, aux particuliers, aux organisations et aux institutions du Canada en matière de cybersécurité. CIRA.ca – L’Autorité canadienne pour les enregistrements Internet offre de la formation en sensibilisation à la cybersécurité, des renseignements, de l’information sur les menaces et des plans de mise en œuvre. Gouvernement du Canada - Get Cyber Safe Guide for Small and Medium Businesses Le gouvernement fédéral propose un aperçu complet des mesures que les entreprises peuvent prendre pour réduire la menace de la cybercriminalité. Médias sociaux Beauceron Security (LinkedIn) – Beauceron Security, une entreprise établie à Fredericton, au Nouveau-Brunswick, aide les organisations à gérer les risques liés à la cybercriminalité. Canadian Cyber Security Network (Instagram) – Le CCSN est un groupe de professionnels dévoués de la cybersécurité, axé sur le développement de la cybersécurité au Canada. Cybersecurity and Infrastructure Security Agency (Facebook) – La CISA, aux États-Unis, offre des recherches, des conseils, des événements et plus encore sur les façons d’éviter la cybercriminalité. Temps supplémentaire Si vous disposez de plus de 30 minutes, ces ressources sont pour vous : YouTube – Cyberattacks on Food Businesses Tout logiciel ou système en ligne de vente ou de gestion utilisé par les entreprises alimentaires peut être à risque d’être ciblé par des cybercriminels.

Community ManagerOct 10, 2023

Pourquoi le RCIA crée du contenu sur la cybersécurité dans YODL

Bienvenue sur YODL! En plus de proposer du contenu original chaque jour, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources, et occasions de financement to grow their food business. Learn more pour faire croître leur entreprise alimentaire devenir membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. Par Nestor Gomez Aujourd’hui, le RCIA lance deux semaines de contenu sur la cybersécurité, en lien avec le Mois international de la sensibilisation à la cybersécurité au Canada et aux États-Unis. En octobre, des spécialistes des technologies et le gouvernement fédéral rappellent aux Canadiennes et Canadiens que l’éducation en matière de cybersécurité est essentielle, tout comme la compréhension des stratagèmes tels que l’hameçonnage, les fraudes en ligne au moyen de faux magasins ou de fausses transactions, les fausses transactions de cryptomonnaie, les atteintes à la protection des données, les attaques par rançongiciel et logiciel malveillant, ainsi que les fraudes téléphoniques. Le thème de 2023 de la campagne fédérale de sensibilisation publique Pensez cybersécurité , est « Améliorez votre forme cybernétique ». Il vise à encourager les Canadiennes et Canadiens à renforcer leurs réflexes en cybersécurité une étape à la fois. Le gouvernement offre un vaste éventail de ressources et d’outils numériques conçus pour protéger les Canadiennes et Canadiens, ainsi que leurs entreprises, en ligne, y compris des plans de mise en œuvre pratiques. Selon Made In CA , d’après des données de Statistique Canada, de Statista, du gouvernement fédéral et d’autres sources, 85,7 % des entreprises canadiennes ont subi des cyberattaques réussies en 2021, soit une hausse de 7,7 % par rapport à 2020, et plus de la moitié des Canadiennes et Canadiens ont été victimes de cybercriminalité au moins une fois. Les attaques par rançongiciel ont touché 72 % des entreprises canadiennes en 2020, à un coût moyen de 1,9 M$ par entreprise. À titre de comparaison, les atteintes à la protection des données ont coûté en moyenne 5,4 M$ aux entreprises canadiennes en 2021, et la fraude en ligne a coûté environ 100 M$ aux Canadiennes et Canadiens. Dans un secteur où de grands volumes de données et de technologies sont interconnectés, les entreprises d’aliments et de boissons ainsi que les détaillants en alimentation sont vulnérables aux menaces et aux attaques de cybersécurité. Maple Leaf Foods, Empire Co., JBS et Dole ont tous été victimes d’importantes cyberattaques au cours des deux dernières années. Ces attaques peuvent toucher tous les aspects de l’entreprise, notamment les finances, la réputation, les données des clients, la chaîne d’approvisionnement, les produits et le système de distribution. Malheureusement, de nombreuses entreprises n’ont pas investi dans l’éducation, la sensibilisation, les protocoles et les solutions nécessaires pour se protéger. Comme les menaces de cybersécurité continuent d’augmenter, nous voulons nous assurer que les membres du RCIA comprennent les risques en jeu et savent comment protéger leurs entreprises. Au cours des deux prochaines semaines, nous examinerons de plus près certains de ces défis, ainsi que les technologies, l’éducation et les pratiques exemplaires que les entreprises peuvent mettre en œuvre pour éviter d’être vulnérables aux cyberattaques, protéger leurs données et leurs actifs numériques, et réduire au minimum les conséquences lorsque des attaques surviennent. Nestor Gomez est chef de la technologie du RCIA.

Community ManagerOct 9, 2023

Le Programme d’accélération technologique canadien en technologies alimentaires – entrevues avec les déléguées commerciales (français et anglais)

Community ManagerOct 6, 2023

IA + alimentation – xpertSea

Bienvenue sur YODL! En plus de proposer du contenu original chaque jour, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources , et occasions de financement pour faire croître leur entreprise alimentaire. En savoir plus sur cette communauté en pleine croissance et devenir membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. Cette série met en lumière des entreprises canadiennes du secteur des aliments et boissons ainsi que des entreprises de technologies alimentaires qui utilisent l’intelligence artificielle (IA) pour relever un large éventail de défis de l’industrie, notamment l’amélioration de l’efficacité, l’analyse des prix, la gestion des stocks, le contrôle de la qualité, l’assurance de la salubrité alimentaire et plus encore. Dans ce volet, nous nous intéressons à xpertSea, établie à Québec, au Québec. Ce qu’elle fait xpertSea utilise les données et la technologie pour instaurer la confiance, la transparence et la productivité en aquaculture, tout en encourageant une production durable. L’entreprise conçoit des solutions technologiques et financières qui transforment la façon dont les produits de la mer sont élevés et commercialisés, avec pour mission de bâtir une industrie aquacole meilleure, plus équitable et plus durable en s’appuyant sur des données fiables pour apporter transparence et enseignements, de la ferme à l’assiette. L’entreprise compte des clients dans plus de 50 pays. Comment elle utilise l’IA xpertSea exploite la technologie d’IA pour aider les aquaculteurs à moderniser leurs activités et à accroître leurs profits en leur donnant accès à des paiements rapides, à de précieux enseignements sur la production et à un marché fondé sur les données réunissant des vendeurs et des acheteurs vérifiés. Parmi les autres technologies utilisées par l’entreprise figurent les systèmes de vision, l’optique, la gestion des stocks, les logiciels-services (SaaS), l’Internet des objets, les technologies agricoles, la vision par ordinateur, l’infonuagique, l’apprentissage automatique et les mégadonnées. Dans les médias Global Seafood Alliance - Un partenariat sur la traçabilité des produits de la mer s’attaque à la restauration des mangroves et à l’amélioration des pratiques d’élevage de crevettes en Équateur Conservation International et xpertSea annoncent un projet pilote Climate Smart Shrimp en Équateur – une solution novatrice visant à promouvoir des pratiques agricoles régénératrices. AquaCultura Magazine - xpertSea fait la une du magazine AquaCultura L’article examine les façons dont xpertSea transforme l’industrie de la crevette en Équateur grâce à l’amélioration continue des pratiques de production fondée sur l’IA. Thefishsite.com - Un nouvel outil facilite l’approvisionnement en crevettes élevées de façon durable xpertSea lance une nouvelle solution fondée sur les données, conçue pour faciliter l’approvisionnement en crevettes durables pour les acheteurs internationaux.

Community ManagerOct 5, 2023

50 ressources canadiennes en technologies alimentaires – Good to Grow

Bienvenue sur YODL! En plus d’offrir du contenu original quotidien, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources , et occasions de financement pour faire croître leur entreprise alimentaire. Apprenez-en davantage sur cette communauté en pleine croissance devenez membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. Le Canada compte un vaste éventail de centres de recherche, d’incubateurs alimentaires, d’accélérateurs et de laboratoires qui soutiennent l’innovation dans les aliments et les boissons grâce à leurs travaux de recherche ou aux services qu’ils offrent. Chaque semaine en 2023, nous mettrons en lumière une organisation qui soutient l’innovation alimentaire au Canada. Nom: Good to Grow Emplacement : North Vancouver, C.-B. Mission: Good to Grow est une équipe d’experts de l’industrie alimentaire et de formateurs en affaires qui contribuent à la réussite des marques d’aliments et de boissons. Champ d’action : L’entreprise a soutenu des centaines de marques d’aliments et de boissons dans leur réussite commerciale grâce à des ateliers, des cohortes, de l’accompagnement individuel et des événements signatures. Services: Good to Grow offre de l’accompagnement d’affaires individuel pour soutenir la croissance et le développement des entreprises à toutes les étapes du parcours de ses clients. L’entreprise propose des ateliers d’une journée sur des sujets comme la planification d’affaires et financière, l’accès aux marchés, le développement de produits, la distribution et le commerce, ainsi que le marketing consommateur et numérique. La Sprout Series , une série de sept ateliers, prépare les marques nouvelles et émergentes à diversifier leurs canaux de marché et à vendre dans le commerce de détail alimentaire, les services alimentaires et les services alimentaires institutionnels. L’atelier Hatch Your Farm & Food Business est un atelier en six parties qui commence le 4 novembre 2023, en collaboration avec la BC Association of Farmers’ Markets, avec le soutien de l’Island Coastal Economic Trust. L’entreprise offre aussi un espace de cuisine commerciale où les entreprises d’aliments et de boissons peuvent créer et entreposer leurs produits. Good to Grow offre également des services de développement de produits et de production, notamment l’étiquetage nutritionnel, l’approvisionnement en ingrédients, l’amélioration de produits, l’analyse sensorielle, le soutien à la mise à l’échelle, le soutien au coemballage, l’établissement de normes uniformes de production, le soutien en salubrité et en qualité des aliments, l’élaboration d’un plan HACCP ainsi que l’appui en matière de conformité réglementaire et de certifications. Ce qu’il faut savoir: Good to Grow participe à plusieurs événements d’envergure, dont le From The Ground Up Trade Show , qui met en vedette des marques d’aliments et de boissons de la Colombie-Britannique; la From The Ground Up Conference , qui propose une journée de discussions interactives en panel sur l’expansion d’une entreprise d’aliments et de boissons en croissance; et Pitch & Plate, une initiative de Feed BC, offerte par le Ministry of Agriculture and Food en collaboration avec des formateurs de l’industrie alimentaire de la Colombie-Britannique, Good to Grow et les institutions du secteur public de Feed BC. Il s’agit d’une plateforme permettant aux organisations de services alimentaires institutionnels de la Colombie-Britannique de découvrir des producteurs et transformateurs locaux d’aliments et de boissons et d’entrer en contact avec eux. Les prochains événements Pitch & Plate auront lieu en ligne le 23 novembre 2023, avec une date limite de candidature le 9 octobre 2023, puis en personne et en ligne le 7 février 2024, avec une date limite de candidature le 3 novembre 2023. Nouvelle notable : Good to Grow offre The Alison Emily Resilience Award , qui soutient les entreprises détenues par des femmes, des personnes LGBTQ2+ et des personnes en situation de handicap. Pour participer : Communiquez avec Good to Grow au (604) 454-8806 ou à info@goodtogrowproducts.com, ou contactez notre directrice régionale de l’innovation pour la Colombie-Britannique, Lavina Gully .

Community ManagerOct 4, 2023

Une entrevue avec un gestionnaire de produit

Community ManagerOct 3, 2023

IN 30 : rareté et insécurité alimentaires

Welcome to YODL! In addition to daily original content, YODL helps CFIN Members find new partners , resources , and funding opportunities to grow their food business. Learn more about this growing community and become a CFIN Member (for free!) today . Parfois, il suffit de 30 minutes pour comprendre les tenants et aboutissants des nouvelles technologies et tendances alimentaires qui transforment l’industrie des aliments et boissons. Dans cette série, nous explorons un sujet lié à l’innovation alimentaire et vous dirigeons vers du contenu et des ressources afin que vous puissiez maîtriser le sujet en 30 minutes — ou moins! Cette semaine, nous nous penchons sur les enjeux de rareté et d’insécurité alimentaires au Canada et ailleurs dans le monde, ainsi que sur certaines façons dont les organisations, les entreprises et les technologies contribuent à relever ces défis. Aperçu Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) – Faim et insécurité alimentaire A definition of food insecurity, world hunger and the consequences of malnutrition. The FAO explains the relation between f ood insecurity and hunger. Forbes - Comment les technologies fondées sur l’IA renforcent la sécurité alimentaire et améliorent la vie des agriculteurs partout dans le monde Des entreprises innovantes trouvent des façons de tirer parti des nouvelles technologies, de l’apprentissage automatique et de l’intelligence artificielle (IA) pour lutter contre l’insécurité alimentaire mondiale. La Banque mondiale – Mise à jour sur la sécurité alimentaire Une mise à jour sur l’inflation alimentaire internationale et d’autres enjeux qui touchent la sécurité nutritionnelle. Le lien avec le Canada KPMG – Lutter contre l’insécurité alimentaire L’innovation, l’utilisation des technologies et le recours aux enseignements analytiques font partie des façons dont le Canada peut produire davantage d’aliments au pays et contribuer à lutter contre l’insécurité alimentaire. Université de Toronto – Insécurité alimentaire des ménages au Canada Un aperçu de la façon dont l’insécurité alimentaire touche les ménages canadiens, ainsi que des mesures qui peuvent être prises pour réduire la rareté alimentaire au Canada. L’étude la plus récente de l’Université sur l’insécurité alimentaire au Canada a été publiée en mai 2023. Niriqatiginnga – Le projet Niriqatiginnga explore les chaînes d’approvisionnement alimentaire du Nord et l’insécurité alimentaire au moyen des arts et de l’entrepreneuriat culturel, des technologies émergentes et des savoirs traditionnels. Médias sociaux @foodbankscanada – (Instagram) Banques alimentaires Canada produit un rapport annuel Bilan-Faim. Food Secure Canada – (LinkedIn) Sécurité alimentaire Canada est une alliance d’organisations et de personnes qui travaillent ensemble pour faire progresser la sécurité et la souveraineté alimentaires au Canada. Global Agriculture & Food Security Program – (Twitter/X) Le GAFSP finance des projets des secteurs public et privé partout dans le monde qui soutiennent les agriculteurs, les entreprises et les pays dans la lutte contre la faim et la malnutrition. Prolongation Si vous avez plus de 30 minutes, ces ressources sont pour vous : YouTube - Un organisme sans but lucratif développe une application pour lutter contre l’insécurité alimentaire L’application FoodLink de United Way BC relie les fournisseurs alimentaires aux organismes sans but lucratif, ce qui permet aux banques alimentaires d’accéder plus facilement aux fournitures dont elles ont besoin.

Community ManagerOct 2, 2023

Ce que les YODLers disent et lisent – Le meilleur contenu YODL de septembre 2023

Bienvenue sur YODL! En plus de proposer du contenu original chaque jour, YODL aide les membres du RCIA à trouver de nouveaux partenaires , ressources , et occasions de financement pour faire croître leur entreprise alimentaire. En savoir plus sur cette communauté en pleine croissance et devenir membre du RCIA gratuitement dès aujourd’hui. Les YODLers ont eu beaucoup à dire au cours du dernier mois! Au cas où vous les auriez manqués, voici les cinq discussions les plus populaires et les articles les plus lus sur YODL en septembre 2023. Principales discussions YODL en septembre 2023 Numéro 5 Parlons durabilité La durabilité est un enjeu qui préoccupe la plupart des YODLers aujourd’hui. Numéro 4 Fabricant ou distributeur de patates douces crues tranchées YODL est une plateforme idéale pour trouver des ingrédients et de l’équipement. Numéro 3 Image de marque et conformité – Prêt pour les tablettes Trouver de nouveaux partenaires d’affaires n’est qu’un des avantages de devenir membre du RCIA. Numéro 2 Occasion de financement : 50 000 $ pour aider les transformateurs d’aliments et de boissons à mettre en œuvre de nouvelles technologies! Le programme FoodShift de Bioenterprise est une occasion de financement pour des projets axés sur l’adoption de technologies propres, la réduction du gaspillage alimentaire ou l’optimisation des procédés. Numéro 1 À la recherche de fournisseurs, de partenaires et de contacts dans l’industrie Les membres du RCIA se tournent vers YODL pour réseauter et trouver des partenaires de collaboration. Articles YODL les plus lus en septembre 2023 Numéro 5 Du point de vue du recrutement : questions-réponses avec Gastronomous Technologies Comme d’autres entreprises en croissance du secteur des technologies alimentaires, Gastronomous Technologies, située à Oakville, en Ontario, a maintenant besoin de personnel supplémentaire. Nous avons demandé au cofondateur et chef de la direction Kevork Sevadjian de parler de la recherche de talents. Numéro 4 50 ressources canadiennes en technologies alimentaires – Food Innovation & Research Studio (FIRSt), George Brown College FIRSt est un centre d’accès à la technologie qui soutient le secteur des aliments et des boissons grâce à des services de recherche et développement. Le laboratoire collabore avec ses clients pour résoudre des défis de développement de produits et aider à commercialiser de nouvelles idées. Numéro 3 Explication : Food Processing Skills Canada Food Processing Skills Canada est un organisme sans but lucratif qui se consacre à la professionnalisation de l’industrie de la fabrication d’aliments et de boissons en assurant un leadership en matière de main-d’œuvre, de compétences et de développement de la main-d’œuvre. Numéro 2 Emplois émergents en alimentation et en technologies alimentaires Les nouvelles technologies alimentaires et l’évolution des exigences opérationnelles transforment la façon dont les entreprises alimentaires et de boissons travaillent, ainsi que les compétences dont leurs employés ont besoin. Voici quelques-uns des emplois émergents et recherchés qui sont maintenant offerts dans la fabrication d’aliments et de boissons. Numéro 1 EN 30 : Associations d’aliments et de boissons partout au Canada Dans cette série, nous explorons un sujet lié à l’innovation alimentaire et vous dirigeons vers du contenu et des ressources afin que vous puissiez maîtriser le sujet en 30 minutes ou moins. Cette semaine, nous nous penchons sur certaines associations d’aliments et de boissons partout au Canada qui offrent du soutien et des ressources aux membres.

Community ManagerSep 29, 2023