BIENFAITS est un atelier de formation qui vise à offrir une perspective globale du processus de reformulation et à promouvoir des solutions de pointe. Au fil des séances, plusieurs expertises agroalimentaires d'ici et d'ailleurs seront mises au service des participants à travers des conférences, des panels, des applications pratiques et des séances interactives. Le cours s'étend sur deux jours d'apprentissage sur les aspects de gestion et les sciences liées à la reformulation des produits alimentaires.
