Ce cours de 6 semaines aidera les propriétaires d'entreprise et les leaders à élaborer une feuille de route pour gérer, améliorer et faire croître leur entreprise alimentaire et de boissons. Le cours couvre tous les aspects généraux des affaires, de la définition de la mission et de la stratégie concurrentielle à la constitution d'équipes performantes et à la gestion axée sur la rentabilité. Les participants travailleront ensemble dans un cadre d'atelier pour apprendre des techniques et compétences à l'aide d'une étude de cas et en partageant leurs expériences.
Le candidat idéal est un entrepreneur exploitant une entreprise de transformation alimentaire et de boissons au Canada atlantique. Ce sont des personnes qui ont le pouvoir décisionnel. Les propriétaires d'entreprise qui cherchent à faire croître leur entreprise, à améliorer leurs résultats et à reprendre le contrôle dans une industrie très exigeante trouveront cette série d'ateliers utile.
