Avec une liste croissante d'additifs alimentaires dans la mire des législateurs étatiques et la FDA qui révise son processus d'examen post-commercialisation des produits chimiques dans les aliments, de nombreux consommateurs recherchent des allégations de sécurité alimentaire et de « pureté », accompagnées d'une transformation minimale, d'assurances « sans mauvais ingrédients » et de couleurs, saveurs et ingrédients naturels. Explorez comment la demande pour l'« étiquette propre » évolue parmi les consommateurs, législateurs et régulateurs – et comment les marques innovent et se renouvellent pour répondre à leurs besoins.
