Entre les attentes des consommateurs en matière de durabilité, les conditions météorologiques extrêmes, les pressions réglementaires et la flambée des coûts de l'énergie — la façon dont nous cultivons, transformons et transportons les aliments connaît un changement massif.
Alors que les consommateurs exigent plus de transparence et des options à plus faible teneur en carbone, et que les entreprises prennent des engagements de carboneutralité, notre secteur est à la croisée des chemins. L'industrie doit s'adapter, car maintenir le statu quo n'est plus une option.
Dans les années 1950, scientifiques, gouvernements et entreprises ont développé de nouvelles variétés végétales et introduit des produits agrochimiques, lançant une révolution verte qui a nourri les populations mondiales en pleine croissance. Aujourd'hui, une nouvelle révolution est nécessaire. Une révolution qui réduit le gaspillage et l'utilisation de l'eau, préserve la biodiversité et adopte les principes de l'économie circulaire. La bonne nouvelle, c'est que les technologies et solutions existent déjà, et qu'elles sont bénéfiques pour les gens, les profits et la planète!
