Présenté par le Réseau canadien d'innovation alimentaire et en collaboration avec quatre experts reconnus dans leur catégorie (Sylvie Cloutier, directrice générale du Conseil de la transformation alimentaire du Québec, Francis Parisien, vice-président principal Ventes PME Canada, Carl Boutet, stratège en science du détail et de la consommation, et Stewart Samuel, directeur de Retail Futures chez IGD), ce webinaire dévoilera les tendances alimentaires et de la demande. Il discutera aussi des technologies les plus innovantes ainsi que des concepts de magasins futurs.
