Le Pôle bioalimentaire, propulsé par l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et soutenu par le Fonds de recherche du Québec (FRQ), vise à catalyser l'innovation et la collaboration dans le secteur agroalimentaire. Par une approche interdisciplinaire, le Pôle soutient le développement de systèmes alimentaires durables et résilients, favorisant l'intégration de solutions innovantes dans sept domaines prioritaires.
Dans le cadre de leur série gratuite de webinaires mensuels, cette séance mettra en lumière le travail de pointe de l' Integrative Center for Alternative Meat and Protein (iCAMP) à l'Université de Californie à Davis. Cet événement vise à inspirer et à donner les moyens aux intervenants du secteur agroalimentaire tout en promouvant les occasions de collaboration avec ce centre de recherche innovant en Californie.
