Le gouvernement fédéral a fait de l'élimination du plastique dans l'emballage alimentaire une priorité. Bien qu'il soit important de réduire l'emballage alimentaire en plastique et de le détourner des sites d'enfouissement, il n'y a pas de solutions faciles. L'industrie alimentaire a la responsabilité de répondre aux désirs des consommateurs pour un emballage respectueux de l'environnement et des aliments plus durables qui sont aussi sécuritaires et délicieux. Comment l'industrie équilibre-t-elle ces besoins? Le changement s'en vient, et nous devons y être prêts.
