Détails de la séance Date : mercredi 1er octobre 2025. Heure : 12 h, heure de l'Est. Durée : 90 minutes. Format : Zoom. Type de séance : atelier animé par un expert + apprentissage appliqué.
Vendre à l'industrie alimentaire exige une compréhension des défis opérationnels complexes, de l'évolution des attentes des clients et des réalités des environnements à faibles marges. Cette séance offrira aux participants des perspectives sur les secteurs de la restauration et de la transformation alimentaire, en s'appuyant sur des données d'enquête récentes, l'expérience de l'industrie et des études de cas pratiques.
Chris Elliott, économiste en chef chez Restaurants Canada, partagera des perspectives du secteur de la restauration, y compris des données d'enquêtes nationales auprès des exploitants qui mettent en lumière les défis les plus pressants : pénuries de main-d'œuvre, pressions sur la productivité et différences générationnelles dans l'adoption technologique. Sa présentation montrera comment ces goulots d'étranglement façonnent les occasions pour les entreprises en démarrage et où de nouvelles solutions peuvent ajouter une réelle valeur.
Mike Hutson, spécialiste des solutions industrielles, SYSPRO, apportera une perspective de transformation alimentaire, partageant les leçons tirées de décennies d'expérience dans la vente de solutions PGI et logicielles à des entreprises alimentaires et de boissons. Il soulignera comment les transformateurs évaluent et adoptent la technologie, et comment les entreprises en démarrage peuvent positionner leurs solutions en matière de réduction des coûts, d'efficacité opérationnelle, de gestion des risques, de traçabilité et de préparation aux rappels.
Les participants bénéficieront également d'une discussion en panel animée par le mentor de cohorte Dr Jody Dexter, conçue pour relier les perspectives des deux secteurs et encourager un dialogue franc et appliqué. La séance outillera les fondateurs avec des stratégies concrètes pour naviguer les attentes des clients, éviter les pièges courants d'adoption, et bâtir une crédibilité durable auprès des acheteurs de l'industrie.
