Cet atelier, situé aux Cultivated Food Labs (CFL) à Burnaby, en C.-B., s'adresse aux scientifiques en R et D et équipes de formulation, gestionnaires et superviseurs des opérations, professionnels de l'ingénierie et autres personnes activement impliquées dans les aspects technologiques et considérations de faisabilité de l'extrusion, du façonnage et des formulations d'aliments végétaux.
Inscription hâtive (jusqu'au 1er octobre 2024) : 1 200 $ US/participant
Inscription régulière : 1 500 $ US/participant
