Le consommateur d'aujourd'hui, de plus en plus soucieux de sa santé, désire des aliments qui équilibrent nutrition supérieure, goût et valeur. Les produits laitiers sont déjà bien positionnés pour exceller dans l'espace des aliments fonctionnels. Mais comment les fabricants laitiers innovent-ils pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs en matière de nutrition, de santé digestive et de bien-être général afin de créer des produits laitiers fonctionnels encore plus percutants? Suivez la discussion en panel de DairyReporter pour découvrir comment la recherche scientifique et le développement de nouveaux produits façonnent cette catégorie en croissance.
