La santé mène la charge de l'innovation en confiserie et du développement de nouveaux produits. Les consommateurs veulent plus sous forme d'ingrédients propres et fonctionnels, tandis que les décideurs politiques exigent moins de gras, de sel et de sucre.
Quels sont les principaux défis et occasions dans la reformulation pour un plaisir sain? Et que veulent vraiment les consommateurs? Avec une programmation d'experts, joignez-vous à Confectionary News alors qu'ils examinent comment l'industrie peut rester à l'avant-garde dans cette catégorie rapide, passionnante et si sucrée.
