Alors que les consommateurs exigent de plus en plus des produits non seulement sains mais aussi soucieux de l'environnement, l'agriculture régénératrice émerge comme une solution clé. Cette pratique va au-delà de la durabilité, se concentrant sur l'amélioration de la santé des sols, le renforcement de la biodiversité et la restauration des écosystèmes. Le panel d'experts explorera comment les producteurs de boulangerie et de collations peuvent intégrer des pratiques régénératrices dans leurs chaînes d'approvisionnement pour gagner la confiance des consommateurs et rehausser la qualité des produits.
