Naviguer les obstacles réglementaires et les considérations de sécurité alimentaire pour les innovateurs foodtech
Date :Mercredi 11 mars 2026
Heure :12 h à 13 h 30 HE
Format :Virtuel en direct (Zoom)
Zoom : Joindre notre réunion Zoom
Code d'accès de la réunion : 411851
Alors que vos technologies passent du prototype au pilote et vers des environnements alimentaires concrets, la préparation réglementaire devient un facteur critique de succès de commercialisation.
Cette semaine, nous accueillons Lisa Cove (Shelf Ready Inc.) et la Dre Amy Proulx (Niagara College, Canadian Food & Wine Institute) pour une discussion pratique sur la sécurité alimentaire, la conformité et la stratégie réglementaire pour les innovateursfoodtechet d'ingrédients novateurs.
Dans cette séance, vous :
- Comprendrez les considérations de sécurité alimentaire lors de la vente de technologie dans des environnements de transformation alimentaire, y compris les exigences d'assainissement, de lavabilité et de validation;
- Apprendrez comment les attentes en matière de données, de traçabilité et de documentation s'appliquent lors de la commercialisation d'outils numériques ou de logiciels dans des milieux réglementés;
- Clarifierez quand un ingrédient peut être considéré comme « nouveau » selon les lignes directrices de Santé Canada et quand une approbation préalable à la mise en marché estrequise;
- Explorerez les tests typiques et les attentes en matière depreuvespour les soumissions d'ingrédients nouveaux; et
- Cernerezles pièges réglementaires courants qui peuvent retarder les pilotes, partenariats ou la commercialisation.
Travail préalable requis : Veuillez examiner les présentations de contexte préenregistrées publiées dans ce fil avant la séance. Elles fournissent uncontexte réglementairefondamental afin que notre temps en direct puisse se concentrer sur la discussion, les exemples de cas et vos défis spécifiques.
Venez préparé : Apportez des questions liées à vos pilotes actuels ou prévus, approbations d'ingrédients, études de validation ou considérations de sécurité alimentaire. Ce sera une discussion de type questions-réponses ancrée dans de vrais scénarios de fondateurs.
La préparation réglementaire n'est pas seulement un exercice de conformité. C'est un levier stratégique pour bâtir la confiance des clients, accélérer l'adoption et réduire les risques de mise à l'échelle.
