Joignez-vous à nous pour regarder des étudiants développeurs de produits d'algues présenter leurs créations à un panel d'entrepreneurs d'algues (les URCHINS).
C'est le point culminant d'un défi d'innovation d'un semestre où des étudiants en microbiologie et arts culinaires de l'Université de l'île de Vancouver ont fait équipe pour développer des produits d'algues fermentées.
Votre billet comprend l'entrée à l'événement, l'échantillonnage des créations étudiantes, l'apprentissage de la science derrière les fermentations d'algues, et l'événement principal : le URCHIN TANK. Cinq équipes étudiantes présenteront leurs créations d'algues fermentées à un panel d'entrepreneurs de l'industrie des fruits de mer, les URCHINS.
Vous serez divertis et informés sur les algues, les étudiants, les urchins et plus encore.
Fred Jacklin, registraire de VIU et comédien communautaire, animera ce qui promet d'être un événement divertissant et potentiellement décisif alors que les étudiants de VIU contribuent au développement de nouveaux produits alimentaires à base d'algues.
Les profits des billets aideront le CSI à couvrir les coûts de l'événement.
