Le Réseau canadien d'innovation alimentaire attribue 2,5 millions de dollars pour réduire et remplacer les plastiques dans le secteur alimentaire
Les projets s'attaqueront aux problèmes des déchets plastiques et amélioreront la durabilité dans l'industrie alimentaire.
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GUELPH, ON, 22 MARS 2023 - Le Réseau canadien d'innovation alimentaire (RCIA) investit 2 509 779 $ dans deux projets axés sur la réduction et le remplacement des plastiques à usage unique dans le secteur alimentaire. Les projets sont évalués à plus de 5 millions de dollars et sont financés dans le cadre du Programme de défis d'innovation alimentaire de l'organisme.
Les bénéficiaires du financement du Food Innovation Challenge sont :
Chef de projet : Food Cycle Science Corporation (Ottawa, Ontario)
Titre du projet : Dégradation enzymatique pour traiter les déchets plastiques
Partenaires du projet : Weaving Baskets Group et Bridgehead Coffee
Financement : $1,650,820.00
Food Cycle Science (FCS) et ses partenaires souhaitent appliquer des enzymes au système FoodCycler (FC) afin de dégrader rapidement les plastiques biodégradables et de les transformer, ainsi que les déchets alimentaires, en un amendement bénéfique pour le sol qui réduit la dépendance aux engrais artificiels et contribue à une économie alimentaire circulaire.
Les plastiques biodégradables sont proposés comme solution pour réduire les plastiques à usage unique dans les décharges. Cependant, les solutions doivent être à la fois durables et abordables pour accélérer l'adoption des plastiques biodégradables et gagner la confiance des consommateurs.
Ce système "à une seule poubelle" sera capable de traiter les déchets alimentaires et les bioplastiques ensemble, ce qui accélérera l'adoption des bioplastiques et contribuera à l'élimination des produits à usage unique et non durables dans le secteur de la restauration. Cette solution sera largement accessible et équitable et comblera directement le déficit d'infrastructures des communautés rurales, isolées et autochtones.
Chef de projet : Copol International Ltd. (Sydney, Nouvelle-Écosse)
Titre du projet : Applications d'emballages alimentaires multifonctionnels en biopolymères pour améliorer la durabilité des emballages alimentaires et l'allongement de la durée de conservation
Partenaires du projet : The Verschuren Centre Inc, Farnell Packaging Limited et GN Thermoforming Equipment
Financement : $858,959.55
Ce projet collaboratif produira des biopolymères optimisés qui sont compostables dans les installations municipales de compostage et validera leur utilisation dans le secteur alimentaire. Les biopolymères peuvent atteindre et dépasser les performances souhaitées des plastiques non renouvelables existants et peuvent être directement intégrés et mis à l'échelle dans l'infrastructure existante des fabricants de plastiques.
Sur la base d'essais réussis lors d'extrusions à l'échelle du banc d'essai, plusieurs formulations de biopolymères seront mises à l'échelle et élargies afin d'améliorer encore leur fonctionnalité. Les prototypes optimisés seront utilisés dans le cadre d'essais d'extrusion à grande échelle afin de produire des séries commerciales de bioplastiques sous forme de film alimentaire, en vue d'un déploiement expérimental avec les partenaires industriels.
La plateforme multifonctionnelle de bioplastiques proposée constitue une alternative attrayante aux emballages alimentaires, remplaçant les emballages plastiques conventionnels à usage unique et les articles qui tombent sous le coup du règlement fédéral sur l'interdiction des plastiques à usage unique.
Cet appel de fonds visait les propositions de solutions innovantes et durables pour réduire, remplacer et recycler les plastiques dans le secteur alimentaire canadien. Le Canada, comme la plupart des économies modernes, a un problème de plastique. Environ 87 % des déchets plastiques dans notre pays finissent actuellement dans des décharges ou dans l'environnement, les emballages générant 47 % du total des déchets plastiques. En outre, les plastiques à usage unique, tels que les fourchettes et les récipients à emporter, sont également mal récupérés ou détournés des flux de déchets, ce qui souligne encore la nécessité de trouver des solutions alternatives susceptibles d'améliorer la recyclabilité ou le compostage industriel des produits alimentaires.
RCIA a reçu 11 demandes d'un bout à l'autre du pays pour ce défi d'innovation alimentaire. Depuis son lancement en 2021, RCIA a reçu plus de 230 demandes de financement de la part d'entreprises innovantes de tout le pays et a approuvé un financement de 10,4 millions de dollars pour 34 projets.
CITATIONS
"Chaque année, les Canadiens jettent environ 4,4 millions de tonnes de déchets plastiques et l'industrie alimentaire, qui dépend fortement du plastique, est l'un des principaux responsables de ce problème. Ces deux projets illustrent parfaitement la manière dont l'innovation canadienne s'attaque au problème croissant des plastiques et crée des moyens nouveaux et durables pour faire progresser le secteur alimentaire.
- Dana McCauley
PDG, Réseau canadien d'innovation alimentaire
" Notre gouvernement sait que l'élimination des plastiques à usage unique aura un impact important sur notre environnement en réduisant les émissions de gaz à effet de serre. Le dernier défi lancé par le Réseau canadien d'innovation alimentaire est un pas en avant pour que les Canadiens et les générations futures puissent bénéficier d'un environnement meilleur et plus propre. J'ai hâte de voir l'impact positif que les gagnants, Food Cycle Science et Copol International, auront sur l'empreinte environnementale du Canada et nous conduiront vers une économie verte".
- L'honorable François-Philippe Champagne
Ministre de l'innovation, des sciences et de l'industrie
"Nous pensons que le développement durable ne doit pas avoir un coût élevé ou être un inconvénient pour les particuliers ou les entreprises. Ce projet est un exemple de notre engagement à concevoir des solutions accessibles, abordables et faciles à utiliser. En facilitant les choix durables, nous pouvons accélérer l'adoption des plastiques biodégradables, réduire le gaspillage alimentaire et contribuer à une économie plus circulaire."
- Brad Crepeau
PDG, Food Cycle Science Corporation
"Chez Copol International Ltd., nous nous consacrons à l'amélioration de nos produits, au développement de solutions innovantes pour améliorer la durabilité des plastiques et à la réduction des déchets plastiques. Avec le soutien de RCIA, nous nous appuierons sur le développement à l'échelle du laboratoire existant au Centre Verschuren sur les biopolymères, ouvrant ainsi la voie à la fabrication locale de films de biopolymères entièrement compostables qui seront testés dans l'industrie. Cela permettra à Copol d'être compétitif sur la scène mondiale et contribuera à faire du Canada un chef de file dans l'adoption de solutions durables à base de biopolymères pour remplacer les emballages en plastique.
- Denis Lanoe
Vice-président des opérations et directeur général, Copol International Ltd.
Le Défi de l'innovation alimentaire est une occasion de financement unique pour les collaborateurs de l'industrie alimentaire canadienne qui veulent être à l'origine d'améliorations transformatrices qui propulseront le secteur alimentaire vers l'avant et généreront un impact économique important. Le Défi de l'innovation alimentaire donne la priorité aux projets axés sur le développement de produits et de processus intelligents, la durabilité des écosystèmes alimentaires et les chaînes d'approvisionnement agiles et sûres.
Le Food Innovation Challenge est administré par RCIA, qui bénéficie du soutien duFonds stratégique d'innovation du gouvernement canadien.
Le Réseau canadien d'innovation alimentaire (RCIA) est une organisation nationale composée de membres qui stimule l'innovation transformatrice et transférable dans le secteur alimentaire canadien. Nous mettons l'écosystème alimentaire canadien en contact avec des idées, des technologies et des points de vue nouveaux afin d'améliorer leurs activités et d'accroître leur capacité d'innovation. Vous pouvez devenir membre de RCIA (gratuitement !) en moins de cinq minutes.
